节能饮水机是目前饮水设备中区别于传统储水式饮水设备的新产品，适用于工厂、学校、医院、火车站等大型公众场所。节能饮水机应用的节能技术有很多，其中最重要的技术应用是无水箱即开式节能饮水机，它首次将汽液两相流加热、积分加热和梯度加热的原理应用于液体加热，可连续保持被加热液体在流动中处于液汽两相的临界状态,使液体能在极短时间内被持续加热。
节能饮水机之温开水技术是节能饮水机的另外一个应用，该产品的节能原理为利用对流热交换原理。当开水流经热交换器时，开水与冷水进行热能交换，开水释放热能，冷水吸收开水的热能，从而使冷水在进入水胆之前预热制80℃~85℃，而开水则变成温开水经水龙头流出来。此时要将冷水烧开就只需将它加热20℃~15℃即可，这样同时节省了电能和烧水时间，达到了节能目的。
家用电器带来的空气污染和水污染在我们的生活中十分常见，给我们的健康带来了极大隐患。有关权威医学界研究表明：室内空气污染与人所患呼吸道疾病、心血管疾病、肺功能减弱、哮喘等疾病有很大的关联，同时也增加了致病率和死亡率。这些容易产生“二次污染”的电器都是我们经常接触或使用的，比如饮水机，空调、微波炉、热水家电、空气净化器等。
据有关环境卫生监测部门检测显示，桶装饮水机内冷热水胆三个月不洗就会大量繁殖细菌、病毒、沉淀残渣、重金属甚至孽生红虫，严重危害人们的身体健康。机内的储水胆、聪明座或冷热水管中重复沉淀水中杂质，这水中就会隐藏致病细菌，久而久之自然便成了细菌滋生的温床。不断繁殖的细菌被人饮用后会引发消化、泌尿、神经系统等多种疾病。
1、水垢碎片能导致肾结石、尿道结石发病率的提高;
2、细菌会引发人体消化系统、泌尿系统的疾病;
3、残渣导致水质恶化，并为细菌和微生物的成长提供了养分，等等……
热胆制造“硝酸盐”：热胆材质多为不锈钢和铝壳，测试表明，在长时间加热下，水中含铁、铝、铵的亚硝酸盐含量会明显增加，而亚硝酸盐类是人们熟知的致癌物质。这些物质进入人体后，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。
据中华预防医学会的抽样调查，正在使用的饮水机内含有大量的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、厌氧菌以及抵抗力最强的枯草芽胞杆菌。据广东省环境资源利用与保护重点实验室采样检测发现，在室温条件下，饮水机里的水第一天菌落指数为0，但过了十天，再检测时其指数竟然升至8000。
所以顾客在选择饮水机的时候必须“坚决杜绝二次污染”的饮水机。最好选用超大不锈钢内胆，准确定时消毒，全过程进行空气过滤的环保节能饮水机;采用1+1全过滤+真沸腾制作，极冷极热技术，加热至沸腾100度，制冷效果提升18%即热即饮技术，无残留余水，无杂质，杜绝反复加热影响水质;管路杀菌设计，解决了二次污染的问题，杀菌率高达99%;底部加热，独立制冷无窜温，节能省电，节能率51%等三大优点集合的全放位节能环保饮水机。因为节能饮水机不仅能防止“二次污染”对然提造成的各种潜在疾病，同时节能饮水机能给您带来健康、环保、绿色、节能、现代的家居生活理念，提高您的生活品质。
目前市场反应和消费者的消费观念来看，大家对节能饮水机的认识依旧非常薄弱。因此，就目前来看，如何扭转消费者观念，在行业内树立起绿色消费者理念仍然是目前各大节能饮水机厂家所面临的首要问题。
安全、健康、环保的节能饮水机目前已经成为各行各业所关注的焦点问题。对于饮水机行业而言尤甚。毕竟，安全和健康是关乎消费者自身利益的大事。一款既节能又安全的饮水机产品不仅能够使消费者更好的践行绿色生活理念，同时也能够为消费者实践健康生活助力。